نمونہ کیٹوجینک غذا کا مینو

وزن میں کمی کے لیے کیٹو ڈائیٹ

کیٹون یا کم کاربوہائیڈریٹ غذا اصل میں مرگی والے بچوں کے علاج کے لیے تیار کی گئی تھی۔اس کے بعد، کھلاڑیوں اور باڈی بلڈروں نے اسے پٹھوں کی راحت کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کرنا شروع کیا۔آج کل، یہ طریقہ بہت سے لوگ وزن کم کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔بہر حال، کیٹوجینک غذا کے تخمینی مینو کے لیے مصنوعات کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدی جا سکتی ہیں۔

طریقہ کار کا جوہر

عام طور پر، ایک شخص کو 40: 20: 40 کے تناسب میں پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس کا استعمال کرنا چاہیے۔ketogenic غذا کے قواعد کے مطابق، مادہ کا توازن نمایاں طور پر تبدیل ہوتا ہے. پروٹین کی مقدار کم ہو جاتی ہے، اور کاربوہائیڈریٹ کم سے کم ہو جاتے ہیں۔اس طرح کی خوراک کے ساتھ، جسم اپنے اہم افعال کو برقرار رکھنے کے لئے چربی کو توڑنے کا طریقہ سیکھنے پر مجبور ہوتا ہے۔

جب کاربوہائیڈریٹ ٹوٹ جاتے ہیں، تو گلوکوز بنتا ہے، اور جب چربی پر عملدرآمد ہوتا ہے تو کیٹون بنتے ہیں۔اس لیے غذا کا نام ہے۔

جسم کی تشکیل نو کئی دنوں تک جاری رہتی ہے۔پہلے دن، باقی کاربوہائیڈریٹ تقسیم کیے جاتے ہیں. مزید 48 گھنٹوں تک، پٹھوں اور جگر میں گلیکوجن اسٹورز سے توانائی لی جاتی ہے۔اور صرف اس کے بعد، چربی کی پروسیسنگ آہستہ آہستہ شروع ہوتی ہے.

منتقلی کے مرحلے کے دوران، ایک شخص اکثر درج ذیل علامات محسوس کرتا ہے:

  • سر درد
  • خشک منہ؛
  • بار بار پیشاب کرنے کی خواہش؛
  • پسینے، پیشاب، تھوک میں ایسیٹون کی بو۔

لہٰذا، کیٹوجینک وزن میں کمی کے ساتھ، خوراک کے پلان پر سختی سے عمل کرنا، وافر مقدار میں پانی پینا، اور گلوکوز کی مصنوعات سے اسنیکنگ سے پرہیز کرنا ضروری ہے۔

غذا کھانے کی مصنوعات

ایک تخمینی مینو مرتب کرتے وقت، غذا سے درج ذیل مصنوعات کو مکمل طور پر خارج کردیں:

  • نیم تیار شدہ مصنوعات، فاسٹ فوڈ ڈشز؛
  • مچھلی اور گوشت تمباکو نوشی، اچار، ڈبہ بند کھانا؛
  • سفید آٹے سے بنی بیکری کی مصنوعات؛
  • دالیں؛
  • میٹھی ڈیسرٹ؛
  • مونگ پھلی، سویا، مکئی کا تیل؛
  • پھل، خشک پھل.

مینو میں الکحل، کاربونیٹیڈ مشروبات، سکم دودھ اور کھٹے دودھ کی مصنوعات نہیں ہونی چاہئیں۔

ketogenic غذا کے لئے کھانے کی اشیاء

تجویز کردہ مصنوعات کی فہرست:

  • ابلے ہوئے انڈے؛
  • چربی والی مچھلی؛
  • سور کا گوشت سٹیکس، فیٹی گائے کا گوشت؛
  • تمام قسم کی سبزیاں؛
  • سخت پنیر، کریمی چیڈر، موزاریلا؛
  • اخروٹ، بادام، کدو کے بیج؛
  • کریم، ھٹی کریم، دہی شدہ دودھ۔

کھانا پکانے کے لئے، آپ کسی بھی مصالحے کا استعمال کرسکتے ہیں. میٹھے اور میٹھے مشروبات میں، صرف کم کارب میٹھے (اریتھریٹول، سٹیویا) شامل کریں۔

دن کے لیے نمونہ مینو

کیٹوجینک غذا کے اصولوں کے مطابق، ایک شخص کو تین مکمل کھانے اور درمیان میں دو ناشتے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ناشتہ:

  • دودھ اور انڈے سے آملیٹ؛
  • ہیم کے 2 ٹکڑے؛
  • کریم چٹنی؛
  • شوگر فری کافی.

رات کا کھانا:

  • کیکڑے اور ایوکاڈو سلاد؛
  • کریمی کریم سوپ؛
  • رائی کی روٹی؛
  • سبز چائے.

رات کا کھانا:

  • سالمن سٹیک؛
  • croutons اور پنیر کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں؛
  • رائی کی روٹی؛
  • قہوہ.

نمکین کے طور پر آپ استعمال کر سکتے ہیں:

  • مٹھی بھر گری دار میوے؛
  • کریم کے ساتھ سٹرابیری؛
  • 2 سخت ابلے ہوئے انڈے؛
  • ڈارک چاکلیٹ؛
  • دودھ شیک.

ایک نمونہ مینو کو غذائیت کے ماہر سے منظور کیا جانا چاہیے۔ڈاکٹر حصے کے وزن کا حساب لگائے گا، آپ کو بتائے گا کہ سلاد میں اجزاء کو کیسے تبدیل کیا جائے، آپ کو مضر اثرات سے بچنے میں مدد ملے گی، اور تیزی سے وزن کم کرنے کے نتائج دیکھیں گے۔

کیٹوجینک غذا کے فوائد

چکنائی والی غذا آپ کو بھوک کے شدید احساس کے بغیر وزن کم کرنے کی اجازت دیتی ہے۔اس کا شکریہ، ایک شخص کام، تربیت، آرام کے دوران کھانے کے بارے میں نہیں سوچتا ہے. اس کے لیے چینی اور پیسٹری ترک کرنا، پکوانوں کا حجم کم کرنا آسان ہے۔

وزن کے بتدریج معمول پر آنے کے ساتھ، وزن کم کرنے والے کی جلد لچکدار رہتی ہے، نہیں جھکتی اور جھریوں سے ڈھکی نہیں ہوتی۔

کیٹوجینک غذا پر، خون میں گلوکوز کی سطح کم رہتی ہے۔اس طرح کی غذائیت کی مدد سے، ذیابیطس کی ترقی کو روکا جا سکتا ہے، یہاں تک کہ اس بیماری کے جینیاتی رجحان والے لوگوں میں بھی.

کیٹو ڈائیٹ کے لیے مصالحے کے ساتھ تلی ہوئی چکن

کیٹوجینک غذا کے نقصانات

کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک میں اچانک تبدیلی جسم کے لیے مشکل ہے۔ایسے لوگوں کے لیے غذائیت کے ماہر سے ابتدائی مشاورت لازمی ہے:

  • ہائی پریشر؛
  • معدے کی نالی کی بیماریاں؛
  • گردوں، جگر کی کمی؛
  • مرض قلب؛
  • دیر سے مرحلے میں موٹاپا.

کیٹوجینک غذا حاملہ خواتین، دودھ پلانے والی خواتین، بچوں، نوعمروں اور بوڑھوں میں متضاد ہے۔

کیٹوجینک غذا میں تبدیل ہونے پر، یہاں تک کہ مکمل طور پر صحت مند لوگ بھی اکثر آنتوں کے امراض کا شکار ہوتے ہیں۔معدے کی نالی کے مسائل سے بچنے کے لیے، مینو میں کھٹے دودھ والے مشروبات، ساورکراٹ، تازہ سبزیاں شامل کرنا ضروری ہے۔

خوراک میں پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی کی زیادہ مقدار کولیسٹرول کی تختیوں سے خون کی نالیوں میں رکاوٹ کا خطرہ بڑھاتی ہے۔

مینو سے کاربوہائیڈریٹ مصنوعات کے اخراج کے ساتھ، جسم بہت سے قیمتی مادہ سے محروم ہے. لہذا، جو لوگ کیٹوجینک غذا کا استعمال کرتے ہوئے وزن کم کرتے ہیں انہیں وٹامن-منرل کمپلیکس لینے کی ضرورت ہوتی ہے۔اس کے علاوہ، آپ کو جسمانی معائنے میں باقاعدگی سے اپنی صحت کی جانچ کرنے کی ضرورت ہے۔